千秋产业　海量市场待发掘

　　一千多年前，豆腐就被誉之为素羊肉，清代诗人袁牧在“随园食单”中说：“豆腐得味远胜燕窝”。

　　1996年9月，国务院启动“国家大豆计划”，大力扶持大豆产业，倡导国民食用大豆蛋白，以增强全民的体质。中国营养学会制定的“中国居民膳食指南”建议：成人平均每天要摄入10.5克大豆蛋白质。按照中国营养学会建议数标准，我国13亿人口每年需消费大豆1195万吨，如此庞大的市场潜力，为豆制品产业带来了光明前景。专家预测豆制品产业实为21世纪的黄金产业！


　　巨大的市场　敢问路在何方

　　沿袭千年的豆腐，毋庸置疑是人们每日餐桌上的必备菜肴。传承千年、脍炙人口的豆腐大市场为何始终做不成大买卖？民以食为天，注定了豆腐的海量市场。据权威部门统计：中国人每天要吃掉价值数亿元的豆腐制品。与如此巨大的市场形成强烈反差的是，做豆腐生意鲜有发财的。

　　审视一下如今的豆腐市场，不难发现： 生意是小本经营的，生产是手工作坊的，工艺是大同小异的，产品是白里泛黄的，买卖是摆摊设点的，市场是默默无名的。事实告诉我们，如今的豆腐市场还停留在手工化，大众化，无风格，无品牌的混乱状态，巨大的市场，路在何方？

　　要改变当前豆腐市场的现状，我们必须迎来豆腐界的一次革命？ 豆制品市场的巨大需求与落后的生产方式的严重矛盾，为新兴的豆腐产业发展提供了广阔的发展空间。


　　香口Q脆豆腐　引发新兴豆腐革命

　　一本叫做《生意经》的书上写的一句话：没有个性的产品就是没有特色的产品，根本没有办法说服消费者来买你的东西。

　　香口Q脆豆腐，如天王巨星般闪亮登场，从制作材料到工艺配方、从口感变化到营养搭配、从名称寓意到新设备运用，彻底打破了传统豆腐的局限，打造出一个全新的豆腐天地。

　　Q脆豆腐，也称百叶豆腐、千页豆腐或千越豆腐，采用台湾的最新豆腐制作工艺，以大豆蛋白粉及淀粉为主要材料精制而成的素食产品，是一种低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的新世纪美食，她不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴。